Carciofini alla romana kronärtskockor på Romerskt vis.

kronärtskockor på burk brukar inte smaka nåt vidare.

här följer ett tips på hur man får dom alla´carte och goda som i rom.

                        

•        en burk kronärtskockor i vatten
•       olivolja
•        två stora vitlöksklyftor
•        1/2 citron        
•       peppar 
•         1/2 glas från såsen av soltorkade tomater
•        origano efter smak
•       1/2 glas balsam vinäger vit
•   en blad mynta
• sterelisera glasburken först .

                    gör så här

ta bort allt vatten från kronärtskockorna ta en glasburk och häll olja så att det täcker kronärtskockorna lägg i alla kryddor vitlöken ska pressas rör om och låt röran gotta sig fyra fem dagar

tips: på pizzan:  parmaskinka kronärtskockor pinjenötter..