Ristorante italiano. - bobbly

grillade italienska potatisar

Grillade potatisar på italiensk vis

5-6 potatisar

1/2 Olivolja

1 liten Vitlök

½ selleri

1/2 gullök

  Några blad rosmarin

5  körsbergstomater

7 capperi

8 Svarta oliver

 En skävett  balsamvinäger

Gör så här

Lägg det i en ungsplåt  nära grillen lite olivolja salt

Grilla tills dom blir knapriga

pizza napoletana pugliese

Bavette ai funghi di bosco. Bavette med trattkantareller

Vad kan man göra för god pasta med trattkantareller? jo då det är en hel del,   men som vanligt så kör vi riktig italiensk, prova den här ni....

• 50 gr trattkantareller
• ½ dl olivolja
• ½ dl vitt vin
• 3 msk tomat från en burk tomatsås (helst hela tomater som du krossa själv)
• 2 vitlöksklyftor..eller finhackad gul lök efter smak.
• Salt & peperoncino.
• persilja 

• Så här gör du
• Vi fräser lök eller vitlök tillsammans med kantareller
• Häll i vinet
• Lägg i tomaterna  salt,  peperoncino.
• Fräs i låg värme i fem minuter. Obs det får inte bli torrt.
• Avsluta med lite persilja.

Insalata caprese

Använd fantasi.

Min mammas recept

min mammas gamla recept från 1800talet  julkakor kommer snart till jul.